فوائد الفاصوليا وحمايته للجسد من السرطان

قيل في القديم أن نابليون كان عاشقا للفاصوليا إلى حد النخاع ، وقيل أنها كانت تدفن مع الموتى في العصر القديم في مصر ، وذلك لما ينظر لها من فوائد جمة للفاصوليا.

وتتواجد الفاصوليا على أكثر من لون ونوع ، وأشهرها بطبيعة الحال الفاصوليا الخضراء ، ولكن توجد أيضا فاصوليا حمراء وبيضاء ومرقطة وسوداء ، وتكون في العادة مجففة.

قال الدكتور سالم القحطاني ، وهو أستاذ ورئيس قسم العقاقير والأعشاب في جامعة الملك سعود في المملكة العربية السعودية ، أن هناك إشارات مهمة على أن الفاصوليا لها دور كبير في حماية جسد الإنسان من السرطان.

وذكر الدكتور أن الفاصوليا تعد من أهم المكونات الغذائية على الإطلاق ، حيث أنها تحوي على معادن مختلفة مثل الكلوروفيل والنحاس والنيكل والكالسيوم والفوسفور إلى جانب البروتينات والألياف ، كما تتميز بنسبة منخفضة من الدهون.

وحسب العديد من الدراسات أجراها باحثون ، فإن الأستروجين النباتي الموجود في الفاصوليا هو المسؤول عن الحماية من مرض السرطان

أضف تعليق

كن أول من يعلق على المقال !

أعلمني
‫wpDiscuz