فوائد الزبيب المختلفة ودوره في المحافظة على النشاط

يعتبر الزبيب مكونا مهما في الأكلة الشعبية العربية ، نظرا لمذاقه الجميل وألوانه المختلفة الرائعة ، حيث أنه يوجد على أكثر من لون وهو عبارة عن عنب مجفف ، يمتاز بنسب سكر مرتفعة فيه قد تصل إلى نحو تسعين بالمئة.

يعتبر الزبيب الناتج عن تجفيف العنب الأبيض من أفضل الأنواع ، ويلاقي إقبالا شديدا من الأطفال ، الذين يحبذون أنواع الزبيب بدون بذور في حين هناك من يحبذها بالبذور.

يمكن أن يتم أكل الزبيب سواء كان طازجا أو تم طبخه ، ويستعمل عادة في الأكلات المالحة وكذلك الحلوة وخصوصا في الأرز ، ويحتوي على قيمة غذائية عالية مثل الألياف والنحاس والحديد والماغنيزيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامين سي ومضادات الأكسدة والبيتولين وأوليانيك وكذلك أحماض الأوليانوليك.

من فوائد الزبيب نجد أن فعال في مقاومة الفيروسات والميكروبات المختلفة ، بالإضافة إلى أنه يحافظ على طاقة الجسد ونشاطه ، وله دور كبير في علاجات الأمراض التي تتعلق بالمرارة والكبد ، وينصح بتناوله مع البذور.

أضف تعليق

كن أول من يعلق على المقال !

أعلمني
‫wpDiscuz